百富60年 Balvenie

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百富（Balvenie）是來自蘇格蘭斯佩塞（Speyside）地區的一款高端單一麥芽威士忌品牌。這個酒廠以其獨特的製酒工藝和多樣化的熟成系列而聞名。以下是對百富威士忌的詳細介紹，包括其歷史背景、製作工藝、風味特徵以及主要產品系列。

• 成立年份：百富酒廠成立於1892年，由威廉·格蘭特（William Grant）及其家族創立，這位創辦人也是格蘭菲迪（Glenfiddich）酒廠的創辦人。
• 地點：酒廠位於蘇格蘭斯佩塞地區的杜弗敦（Dufftown），這裡是蘇格蘭最著名的威士忌產區之一。

• 單一麥芽威士忌：百富威士忌完全由大麥芽製成，來自同一家酒廠，不混合其他威士忌。
• 橡木桶熟成：百富威士忌使用多種橡木桶進行熟成，包括波本桶（Bourbon Cask）、雪莉桶（Sherry Cask）和葡萄酒桶（Wine Cask）。這些桶賦予了威士忌不同的風味層次。
• 傳統工藝：酒廠保留了許多傳統的製酒方法，包括使用手工製作的銅製蒸餾器和長時間的熟成。

• 果香（Fruity）：百富威士忌通常展現出豐富的果香，包括成熟的蘋果、梨子、柑橘和乾果。
• 甜味（Sweet）：由於熟成使用了波本桶和雪莉桶，威士忌常帶有甜美的蜂蜜、焦糖和香草風味。
• 香料（Spicy）：有時會展現出輕微的香料風味，如肉桂、丁香和胡椒。
• 花香（Floral）：部分版本的百富威士忌還會有淡淡的花香，如白花和蜜蘭。

• Core Range（核心系列）：
  
  • Balvenie 12 Year Old "DoubleWood"：這款威士忌經過波本桶和雪莉桶的雙重熟成，展現了豐富的果香、香料和甜美的風味。
  • Balvenie 14 Year Old "Caribbean Cask"：這款威士忌在加勒比朗姆酒桶中進行二次熟成，帶有獨特的熱帶水果風味和香甜的風味。
  • Balvenie 17 Year Old "DoubleWood"：這款威士忌展現了更加深邃的風味層次，包括成熟的水果、香料和橡木。
  • Balvenie 21 Year Old "PortWood"：這款威士忌經過葡萄酒桶的熟成，帶有濃郁的紅果風味和輕微的香料。
• Limited Editions（限量版）：
  
  • 百富經常推出限量版威士忌，這些版本通常具有特殊的風味和包裝，適合收藏家和威士忌愛好者。

• 香氣：複雜的香氣層次，包括熟水果、蜂蜜、香草和香料。
• 口感：柔順且豐滿，帶有豐富的果香、甜味和香料風味。
• 餘韻：長而持久，甜味和香料風味在口中回味。

• 傳統與創新：百富酒廠結合了傳統的製酒工藝和現代的技術，以確保威士忌的品質和風味。
• 家族經營：百富酒廠由威廉·格蘭特的後代經營，這種家族經營模式保留了傳承。
• 獲獎：百富威士忌在各大國際威士忌比賽中屢次獲獎，證明了其在品質和風味上的卓越表現。

百富威士忌以其獨特的風味和悠久的歷史在威士忌界中佔有一席之地。如果你有更多問題或需要進一步了解百富威士忌，隨時告訴我！